- 飲食與營養
- 三、 嬰兒飲食須知
- 初乳的重要性
母體生產後2-3天內所分泌之乳汁，稱為初乳。初乳成分稠濃，雖然量少，但抗體含量特多，可防止新生兒發生嚴重下痢，並且可增加新生兒對疾病的抵抗力。通常在嬰兒剛出生時，新生兒不太會吸吮母親的乳頭，此時母親須有耐性，絕不可輕易放棄。經過幾天後，初乳逐漸稀薄，變成普通乳汁，母親應該儘量用母乳來哺育自己的嬰兒，而且餵母乳可促進母子親情，並幫助母親子宮收縮，早日恢復健康。
- 母乳的好處
- 嬰兒對母乳營養成分的吸收率比牛奶高，且母乳最適合嬰兒需要。
- 母乳含多種抗體，可增加嬰兒抵抗力，並減少罹病率和死亡率。
- 母乳乾淨無菌，溫度適宜，容易消化，省時方便，經濟實惠。
- 哺餵母乳可增進母子間的親情。
- 人工哺乳須知
當母乳不夠或母親不能餵母乳時，可經由醫師或營養師指示以嬰兒配方食品代替。
- 選擇優良的嬰兒配方食品，價格並非唯一的考量因素，因價格貴並不一定適合嬰兒的需要。選購時還應注意罐上所標示事項。
- 沖調嬰兒配方食品時，應依照各廠牌罐上標示沖調，但餵奶次數和餵奶量應依嬰兒的食慾作調整，罐上的餵食表僅供作參考而已。
- 不要勉強嬰兒吃奶，因為只有嬰兒自己知道是否吃飽。
- 餵奶器具應充分煮沸消毒。
- 如發現嬰兒糞便不正常時，應該請教小兒科醫師。
- 副食品添加的一般原則
母乳是初生嬰兒最理想的食物，然而隨著嬰兒的成長，母乳逐漸不敷所需，因此由第四個月開始，便應逐項添加副食品。自第五、六個月後，便可漸漸斷離母乳改用牛乳代替。
副食品添加的原則：
- 一次只能餵食一種新的食物，且應由少量（1茶匙）開始試吃，濃度也應由稀漸濃。/li>
- 嬰兒每吃一種新的食物時，應注意寶寶的糞便及皮膚狀況。若餵食三至五天沒有不良反應（如腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀），才可換另一種心的食物；若糞便或皮夫發生變化，應立即停止食用該種食物，並帶寶寶去看醫師，以確定病情。
- 最好將固體食物盛裝於碗或杯內，以湯匙餵食，使寶寶適應成人的飲食方事。
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最好讓寶寶養成先吃固體食物再喝奶水的習慣。
- 製作固體食物時，最好以天然食物為主，儘量不用調味品。
- 製作固體食物時，除應將食物及用具洗淨外，雙手也應洗淨。
- 若購買市面上現成的嬰兒食品，除用具及手須洗淨外，應注意其有效期限，開罐後的嬰兒食品，若無法立即食用完畢，可置於冰箱冷藏，並於24小時內食用，否則應即丟棄。
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